KazanForum обновит меню в ресторанах Казани
С 16 по 19 мая Казань станет центром мировой халяльной кухни. Случится это на площадке XIV Международного экономического форума «Россия — Исламский мир: Kazanforum» 2023, сообщает пресс-служба мероприятия.
Сначала шеф-повара из 5 стран: Малайзии, Турции, Узбекистана, Ирана и Азербайджана разработают меню из 3 блюд, которое будет интегрировано в казанские рестораны. Гости мероприятия смогут попробовать новинки на гала-ужине, а жители и туристы Казани в ресторанах города.
Затем в шатре площадью 1500 кв.м пройдут состязания международных сборных шеф-поваров из 15 стран. Свои навыки в приготовлении блюд по стандартам халяль продемонстрируют представители Турции, Узбекистана, Азербайджана, Ирана, Саудовской Аравии, Киргизии, Алжира, Молдавии, России, Пакистана, Ливана, Малайзии, Казахстана и Туниса.
В конкурсе также предусмотрено выступление двух команд, представляющих русскую и татарскую кухни. Ожидается более 150 участников, оценивать которых будут международно-признанные шеф-повара.
«Дни исламской кухни будут способствовать привлекательности Казани для иностранных и российских гостей», – подчеркнула руководитель Агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина.
Центральной площадкой мероприятия является МВЦ «Казань Экспо». Оператором по подготовке и проведению форума выступает Фонд Росконгресс, исполнительной дирекцией оператора является АНО «Дирекция спортивных и социальных проектов».
16.04.2023
